Тандыр "Сармат Атаман"

25 690 руб.
Кол-во:
поделиться

Благодаря толстым глиняным стенкам, надежно сохраняющим тепло огня, тандыр длительное время может находиться в «рабочем» разогретом состоянии без дополнительного подогрева. Как правило, одной растопки хватает на 2-3 полноценных закладки мяса. Жар в тандыре сохраняется до 2-х часов. В нем можно приготовить не только шашлык, но и такие блюда, как уха, самса, плов. Его рабочая температура держится около 1-2 часов, при этом вы тратите минимум усилий и минимум дров. Материал: Шамотная глина

 

Размеры:

 

Толщина стенки 5 см

 

высота - 108 см

 

высота без крышки - 77 см

 

диаметр горла - 31 см

 

диаметр - 61 см

 

вес - 130 кг

 

Комплектация:

 

тандыр

 

шампуры - 12 шт.

 

кочерга, совок, колосник, приспособление для подвешивания шампуров, подставка, стойка - по 1 шт

 

Правила пользования тандыром:

 

Керамика при нагреве имеет свойство расширяться, образуя разрыв между частицами и чем нагрев сильней, тем они больше.

 

При первом розжиге жар в тандыре следует поднимать постепенно. Вначале закладывайте дрова на 1/3 объема печи, через минут 15-20 добавляете дров еще на 1/3 объема печи. Набор рабочей температуры должен быть не менее 1,5 часа!

 

При первом розжиге допускается треск и появление волосяных трещин, что не влияет на эффективность работы тандыра.

 

Снять большую верхнюю крышку.

 

Заложить сухие дрова внутрь корпуса на колосники не более чем на 2/3 объёма печи.

 

Разжечь печь. Набор рабочей температуры определяется визуально, примерно около 30 минут (на внутренних стенках должна исчезнуть копоть, т.е. они должны стать чистыми).

 

Закрыть верхнюю крышку и поддувало.

 

Перед закладкой мяса необходимо убедиться в отсутствии не прогоревших дров, угли должны лежать тонким слоем на колосниках или под ними.

 

Навесить шампуры с мясом на установленное в прорези горловины. Закрыть верхнюю крышку и поддувало.

 

Закрыть маленькую крышку.

 

Время приготовления определяется опытным путём (ориентировочно первая загрузка готова через 9-15 минут). Наряду с шашлыком в тандыре можно запекать целиком птицу, рыбу, дичь.

 

Габариты 610*1080

Назад