Тандыр "Сармат Донской"

13 290 руб.
Кол-во:
поделиться

Этот один из самых компактных, мобильных и легких тандыров из всего модельного ряда тандыров ООО "Амфора". Благодаря небольшому весу и компактным размерам, тандыр Донской можно перевозить и транспортировать на любые расстояния в автомобиле. Модель предельно проста и удобна в эксплуатации. При этом, несмотря на минимализм и компактность, тандыр Донской не уступает по качеству и вкусу блюд более объемным моделям тандыров. Материал: Шамотная глина

 Размеры:

 Толщина стенки 4 см

 высота - 61 см

 высота без крышки - 45 см

 диаметр горла - 25 см

 диаметр - 42 см

 вес - 50 кг

 Комплектация:

 тандыр

 шампуры - 8 шт.

 кочерга, совок, колосник - по 1 шт

 Правила пользования тандыром:

 Керамика при нагреве имеет свойство расширяться, образуя разрыв между частицами и чем нагрев сильней, тем они больше.

 При первом розжиге жар в тандыре следует поднимать постепенно. Вначале закладывайте дрова на 1/3 объема печи, через минут 15-20 добавляете дров еще на 1/3 объема печи. Набор рабочей температуры должен быть не менее 1,5 часа!

 При первом розжиге допускается треск и появление волосяных трещин, что не влияет на эффективность работы тандыра.

 Снять большую верхнюю крышку.

 Заложить сухие дрова внутрь корпуса на колосники не более чем на 2/3 объёма печи.

 Разжечь печь. Набор рабочей температуры определяется визуально, примерно около 30 минут (на внутренних стенках должна исчезнуть копоть, т.е. они должны стать чистыми).

 Закрыть верхнюю крышку и поддувало.

 Перед закладкой мяса необходимо убедиться в отсутствии не прогоревших дров, угли должны лежать тонким слоем на колосниках или под ними.

 Навесить шампуры с мясом на установленное в прорези горловины. Закрыть верхнюю крышку и поддувало.

 Закрыть маленькую крышку.

 Время приготовления определяется опытным путём (ориентировочно первая загрузка готова через 9-15 минут). Наряду с шашлыком в тандыре можно запекать целиком птицу, рыбу, дичь.

Габариты 420*610

Назад